Juntagänget: Tv soffan

söndag 10 februari 2013

Tv soffan

Grattis i efterskott Bettan,hoppas ni fick en mysig fredagkväll! Igår hade vi spelkväll med några vänner,idag blir det tv soffan,promenad mellan störtloppet och skidskyttet.Kanske lite träning ikväll,eller kanske hockey på LF.Ha en bra vecka,jag har min kväll vecka med 5 kvällar så man behöver inte fundera så mkt på vad man ska göra!! Kram Carina

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Välkommen

Vi är åtta kvinnor i våra bästa år som har träffats regelbundet i minst 35 år. Vi har handarbetat för många, många år sedan men de senaste åren har vi mestadels bara ätit och umgåtts. Inte alls så bara i och för sig.

Vi har fått 16 barn under denna tid, vi har gift oss och skilt oss och juntan har alltid funnits där för oss i vått och torrt.

För sex år sedan började vi spara till en resa och hösten 2008 åkte vi till Kreta tillsammans. Hösten 2010 gick resan till Giardini/Naxos på Sicilien. Hösten 2012 gick resan till den lilla byn Brela på Makarska Rivieran i Kroatien.

13 /8-14 åker vi till Alghero på Sardinien!

Recept

Frukt och nötbröd: 1 limpa 250 gr naturell yoghurt,250 gr mörk sirap, 5 gr bikarbonat, 40 gr colloritsoya blanda samman tillsätt 450 gr mjöl arbeta ihop till en deg. Tillsätt 200 gr torkade aprikoser,200 gr russin 100 gr mandel,150 gr hasselnötter,100 gr torkade fikon. Lägg degen i en bakplåtsklädd form,grädda på 175 gr i 20 min,sänk värmen till 150 gr grädda ytterligare 40 min Stjälp upp brödet låt svalna Njut till en lagrad ost/ Carina C
Monas sparris-köttfärspaj Deg: 2½ - 3 dl vetemjöl, 150 g smör, 3 dl riven ost, 1 dl vatten,lite salt. Blanda allt i matberedare. Tryck ut halva degen i en form. Förgrädda 10 min. ca 400 g köttfärs, 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, salt o peppar. Stek som vanligt. Stuvning: 1 brk vit sparris (425 g), ca 2,5 dl gräddmjölk + spad från sparrisen, Gör en stuvning med redning, inte för tjock. Rör ner 1 dl riven ost och smaksätt med salt o peppar. Lägg på köttfärsröran o sen stuvningen. Lägg på resten av degen. Det är enklast om man tryckt ut den på en bit plastfolie o sen bara vänder den upp o ner. Pensla med ägg, Grädda i ca 30 min. 225 g.
Carinas fikonmarmelad: 400 g finhackade torkade fikon, 175 g råsocker, 3 dl rött portvin, 3 dl vatten, 1,5 msk färskpressad citronsaft, 100 g grovhackade valnötter. Blanda alla ingredienser utom valnötterna i en tjockbottnad kastrull. Koka ihop och låt sedan sjuda under lock ca 20 min. Rör om då och då. Rör ner valnötterna, häll den heta marmeladen i rena, varma glasburkar. Sätt på locket och ställ burkarna upp och ner så vacuum bildas.