Juntagänget: Brrr

tisdag 14 december 2010

Brrr

Hualigen så kallt.Nu skulle man ha vara någon annanstans där det är lite varmare,men man får väl värma sig med glögg och julstämmning istället.Ska och hämta Lisa i Luleå idag ,får rå om henne i nästan 2 v ska bli så roligt+ att Tobias kommer hem över jul och nyår vilken härlig jul,båda "barnen" hemma. Va bra att det inte var så allvaligt med Agnes det såg ju inte så bra ut från läktaren.Vi hade julfest på jobbet i fredags jättekul med mat dans och uppträdande av vårat husband Esbjörn,Roger,Kalle och Tomas,vilka killar "skitduktiga".Nu på fredag ny julfest med hela den nya organisationen från Piteå,Luleå,Boden och Sundsvall i Luleå.Hoppas alla har det bra vi hörs Kram Carina

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Välkommen

Vi är åtta kvinnor i våra bästa år som har träffats regelbundet i minst 35 år. Vi har handarbetat för många, många år sedan men de senaste åren har vi mestadels bara ätit och umgåtts. Inte alls så bara i och för sig.

Vi har fått 16 barn under denna tid, vi har gift oss och skilt oss och juntan har alltid funnits där för oss i vått och torrt.

För sex år sedan började vi spara till en resa och hösten 2008 åkte vi till Kreta tillsammans. Hösten 2010 gick resan till Giardini/Naxos på Sicilien. Hösten 2012 gick resan till den lilla byn Brela på Makarska Rivieran i Kroatien.

13 /8-14 åker vi till Alghero på Sardinien!

Recept

Frukt och nötbröd: 1 limpa 250 gr naturell yoghurt,250 gr mörk sirap, 5 gr bikarbonat, 40 gr colloritsoya blanda samman tillsätt 450 gr mjöl arbeta ihop till en deg. Tillsätt 200 gr torkade aprikoser,200 gr russin 100 gr mandel,150 gr hasselnötter,100 gr torkade fikon. Lägg degen i en bakplåtsklädd form,grädda på 175 gr i 20 min,sänk värmen till 150 gr grädda ytterligare 40 min Stjälp upp brödet låt svalna Njut till en lagrad ost/ Carina C
Monas sparris-köttfärspaj Deg: 2½ - 3 dl vetemjöl, 150 g smör, 3 dl riven ost, 1 dl vatten,lite salt. Blanda allt i matberedare. Tryck ut halva degen i en form. Förgrädda 10 min. ca 400 g köttfärs, 1 gul lök, 2 vitlöksklyftor, salt o peppar. Stek som vanligt. Stuvning: 1 brk vit sparris (425 g), ca 2,5 dl gräddmjölk + spad från sparrisen, Gör en stuvning med redning, inte för tjock. Rör ner 1 dl riven ost och smaksätt med salt o peppar. Lägg på köttfärsröran o sen stuvningen. Lägg på resten av degen. Det är enklast om man tryckt ut den på en bit plastfolie o sen bara vänder den upp o ner. Pensla med ägg, Grädda i ca 30 min. 225 g.
Carinas fikonmarmelad: 400 g finhackade torkade fikon, 175 g råsocker, 3 dl rött portvin, 3 dl vatten, 1,5 msk färskpressad citronsaft, 100 g grovhackade valnötter. Blanda alla ingredienser utom valnötterna i en tjockbottnad kastrull. Koka ihop och låt sedan sjuda under lock ca 20 min. Rör om då och då. Rör ner valnötterna, häll den heta marmeladen i rena, varma glasburkar. Sätt på locket och ställ burkarna upp och ner så vacuum bildas.